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6月21日,江苏省泰州市姜堰区娄庄镇食安办联合该区红十字会“博爱家园”、民政慈善社工站走进娄庄镇敬老院开展食品安全“佳节守护”行动,保障老年人食品安全,让老年人吃得安心,护航老年人的生命健康。
食安办人员检查食品安全情况(央广网发 黄昱杰 摄)
娄庄镇食安办人员认真查看了食堂环境卫生和餐饮餐具消毒情况,重点检查了食堂工作人员健康证、食材贮存、食品及加工用具生熟分开、当餐次剩余食材处置、食品留样等情况。在端午节的包粽子活动中,食安办人员边示范边讲解,引导参与活动人员戴好口罩和手套,保证活动环节的食品卫生。娄庄镇食安办主任王薇表示:“天气逐渐炎热,食堂要注意做好防蝇防虫措施,及时处理变质食品,确保老人吃得健康、吃得放心。”
食安办人员和老年人一起包粽子(央广网发 黄昱杰 摄)
随后,镇食安办组织老年人分批观看食品安全宣传视频,宣讲员从哪些食品有益健康、哪些食品不利健康、如何养成良好饮食习惯这三个方面,简单易懂地向老年人讲解食品安全和卫生健康知识,并向入住的老年人发放食品安全宣传资料。
下一步,娄庄镇食安办将继续加强敬老院食堂食品安全管理,强化食堂管理人员和从业人员的安全意识,规范食品安全操作,切实保障敬老院的食品安全,让入住老人吃得安全、吃得放心。(黄昱杰)
关键词:
【全球聚看点】泰州姜堰娄庄镇:食安走进敬老院 守护舌尖好“食”光
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